Töltött fasírt

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 22 KÖZÜL

   A borjúhúst darálni kell, és a rizst már meg kell főzni

2. LÉPÉS 2 A 22 KÖZÜL

   Tisztítsa meg és mossa meg többször a mángoldot

3. LÉPÉS 3 A 22 KÖZÜL

   Távolítsa el a szárat, és csak a zöld leveleket blansírozza sós forró vízben néhány másodpercig

4. LÉPÉS 4 A 22 KÖZÜL

   Szűrje le, szárítsa meg papírtörlővel, és aprítsa fel finomra

5. LÉPÉS 5 A 22 KÖZÜL

   Tisztítsa meg és aprítsa fel a hagymát

6. LÉPÉS 6 A 22 KÖZÜL

   Egy serpenyőben melegítsen fel egy evőkanál olajat és egy evőkanál levest, és párolja meg benne az aprított hagymát öt percig

7. LÉPÉS 7 A 22 KÖZÜL

   Főzzön meg három tojást öt percig

8. LÉPÉS 8 A 22 KÖZÜL

   Szűrje le, és azonnal tegye hideg folyó víz alá, hogy megállítsa a főzést: a sárgájának lágyan kell maradnia

9. LÉPÉS 9 A 22 KÖZÜL

   Melegítse elő a sütőt 200 fokra

10. LÉPÉS 10 A 22 KÖZÜL

    Távolítsa el a kolbász bélét, és morzsolja szét

11. LÉPÉS 11 A 22 KÖZÜL

    Egy tálban keverje össze a borjúhúst, a kolbászt, a rizst, három evőkanál parmezánt, a hagymát, a kakukkfüvet, a maradék tojást, a tojásfehérjét, sót és borsot

12. LÉPÉS 12 A 22 KÖZÜL

    Alaposan keverje össze, hogy minden összetevő jól elegyedjen

13. LÉPÉS 13 A 22 KÖZÜL

    Kenjen meg egy sütőpapírt olajjal

14. LÉPÉS 14 A 22 KÖZÜL

    Helyezze a húskeveréket a papírra

15. LÉPÉS 15 A 22 KÖZÜL

    Tegyen rá egy fóliát, és nyújtsa ki a keveréket 2 cm vastagságúra, téglalap alakúra formázva

16. LÉPÉS 16 A 22 KÖZÜL

    Távolítsa el a fóliát

17. LÉPÉS 17 A 22 KÖZÜL

    Ossza el a hús téglalapján a mángold réteget, szórja meg a maradék reszelt parmezánnal, és helyezze a főtt tojásokat hosszában a közepére

18. LÉPÉS 18 A 22 KÖZÜL

    A sütőpapír segítségével tekerje fel a húst, kenje meg olajjal, és illatosítsa két ág kakukkfűvel

19. LÉPÉS 19 A 22 KÖZÜL

    Teljesen tekerje be a húst sütőpapírba, és kösse meg konyhai zsinórral

20. LÉPÉS 20 A 22 KÖZÜL

    Helyezze a fasírtot egy tepsibe, és tegye a sütőbe

21. LÉPÉS 21 A 22 KÖZÜL

    Süsse húsz percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és folytassa a sütést további harminc percig

22. LÉPÉS 22 A 22 KÖZÜL

    A megadott sütési idő letelte után

Javaslatok

• Turmixgép

• Fasírt forma

• Serpenyő

• Fakanál

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)