A főtt tojásos fasírt egy ízletes, tipikus olasz étel. Sertéshúsból és marhahúsból, kenyérbélből, salottából, tejből és friss tojásból készült masszából áll. A fasírt közepébe főtt tojásokat helyeznek, ami még ízletesebbé teszi az ételt. Végül sütőben sütik, és vajas borsóval tálalják. Ez a fasírt tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.
Darálja le a kétféle húst, és tegye egy nagy tálba, adja hozzá a tejbe áztatott, jól kinyomkodott és apróra morzsolt kenyérbelet, a friss tojásokat és a finomra vágott salottát.
Keverje össze az összetevőket, és szórja meg a szükséges mennyiségű sóval és bőségesen őrölt borssal.
Dolgozza össze az összetevőket, és folytassa a keverést, amíg homogén masszát nem kap.
Tegye a masszát egy nedves munkafelületre, és formáljon belőle egy mélyedést; ebbe helyezzen négy meghámozott főtt tojást egymás után, és fedje be a masszával, hogy egy szabályos henger alakú fasírtot kapjon.
Helyezze egy jól kivajazott tepsibe, és süsse előmelegített sütőben (180 fokon) körülbelül 45 percig, időnként óvatosan forgatva, hogy minden oldalról egyenletesen megpiruljon.
A végén vegye ki a fasírtot a sütőből, és hagyja pihenni néhány percig, majd tegye egy tálalótálra, és szeletelje vékonyra. Tálalja vajas borsóval vagy más zöldséggel ízlés szerint.
Sütő
Serpenyő
Turmixgép
Italia
| Energia (kcal) | 217,71 |
| Szénhidrátok (g) | 6,39 |
| amelyből cukrok (g) | 0,22 |
| Zsír (g) | 33,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,61 |
| Fehérje (g) | 34,14 |
| Rostok (g) | 0,09 |
| Akció | 0,05 |
