Töltött kagylók
A töltött kagylók egy ízletes és gazdag első fogás, amely tökéletes egy különleges vacsorához. A kagyló tészta egy finom kombinációval van megtöltve, amely főtt sonkát, ricottát, Parmigiano sajtot, bazsalikomot és majoránnát tartalmaz. Az egészet egy finom besamellel gratinálják. Egy étel, amely mindenki ízlését elnyeri!
Hozzávalók
- Nagy kagyló tészta
500g500g - Főtt sonka
80g80g - Ricotta
200g200g - Parmigiano sajt
80g80g - Bazsalikomízlés szerint
- Majoránnaízlés szerint
- A besamelhez:
- Vaj
100g100g - Liszt
2cucchiai2cucchiai - Tej
50cl50cl
Megvásárolható termékek
Természetes főtt sonka fél
1 termék1 termék Ft 37 931,53Édes szárított ricotta 300g
1 termék1 termék Ft 2118,41Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség
1 termék1 termék Ft 3957,03
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 1 KÖZÜL
Főzzük a kagylókat félkészre, közben készítsük el a tölteléket: daráljuk le a főtt sonkát, keverjük össze a ricottával és a fűszernövényekkel, ízesítsük sóval és szerecsendióval; töltsük meg a lecsöpögtetett és lehűtött kagylókat egy teáskanál segítségével, helyezzük őket egy sütőedénybe, öntsük rá a besamelt és szórjuk meg parmezánnal, majd süssük meg a sütőben.
Javaslatok
Tapadásmentes serpenyő
Kagylóformák
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 3 napig.
További információk
Ez a recept az Emilia-Romagna régióra jellemző.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 273,86 |
| Szénhidrátok (g) | 29,1 |
| amelyből cukrok (g) | 4,22 |
| Zsír (g) | 12,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,4 |
| Fehérje (g) | 11,68 |
| Rostok (g) | 0,61 |
| Akció | 0,14 |
- Fehérjék11,68g·21%
- Szénhidrátok29,1g·54%
- Zsírok12,97g·24%
- Rostok0,61g·1%