A töltött kappan egy hagyományos olasz étel, amelyet karácsonyi ünnepek alkalmával készítenek. Egy fiatal kappant töltenek meg egy finom keverékkel, amely grissiniből, reszelt parmezán sajtból, fahéjból, szerecsendióból, sóból, borsból és szárított bazsalikomból áll. Ezután hagymával, sárgarépával és zellerrel sütik a sütőben, amíg puha és szaftos nem lesz. Reszelt parmezán sajttal megszórva és gyümölcsmustárral tálalják.
Finoman törj össze 300 g grissinit, és keverd össze 3 evőkanál reszelt parmezán sajttal, egy csipet fahéjjal, egy csipet szerecsendióval, sóval, borssal és egy csipet szárított bazsalikommal.
Nedvesítsd meg egy kevés tejjel, gyúrd össze, és töltsd meg vele egy körülbelül 1000 g súlyú, fiatal, megmosott és megtisztított kappant.
Varrd össze a kappant, és főzd bő, sós, hagymával, sárgarépával és zellerrel ízesített vízben.
Forrón tálald gyümölcsmustárral.
Sütő
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 50,66 |
| Szénhidrátok (g) | 7,02 |
| amelyből cukrok (g) | 0,39 |
| Zsír (g) | 1,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,49 |
| Fehérje (g) | 1,65 |
| Rostok (g) | 0,46 |
| Akció | 0,1 |
