Töltött Keménytojás
A töltött keménytojás egy ízletes előétel, amely az olasz konyha jellegzetessége. A keménytojásokat ízletes keverékkel töltik meg, amely zöld olívabogyót, szardellafilét, ecetes kapribogyót, mustárt, olajban tartósított tonhalat és brandyt tartalmaz. Ez az előétel hidegen tálalva tökéletesen illik egy vacsorához vagy büféhez.
Hozzávalók
- Keménytojás
44 - Zöld olívabogyó
66 - Szardellafilé
44 - Ecetes kapribogyó
1Evőkanál1Evőkanál - Mustárízlés szerint
- Olajban tartósított tonhal
50G50G - Brandy
1Evőkanál1Evőkanál - Olívaolaj
3Evőkanál3Evőkanál - Egész borsízlés szerint
- Sóízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Magozzuk ki az olívabogyókat, és aprítsuk fel finomra a tonhallal, a szardellával és a kapribogyóval együtt
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Adjuk hozzá a mustárt, 3 evőkanál olajat, és keverjük simára a masszát, amíg sima szószt nem kapunk
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Vágjuk félbe a tojásokat, a sárgákat passzírozzuk át szitán, és adjuk hozzá a szószhoz
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Illatosítsuk brandyvel, cseppenként hozzáadva, sózzuk, borsozzuk, és töltsük meg a tojásokat a keverékkel
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Tálalás előtt tegyük hűtőbe
Javaslatok
Tojásfőző
Kés
Evőkanál
Kis Tálkák
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 193,9 |
| Szénhidrátok (g) | 0,46 |
| amelyből cukrok (g) | 0,46 |
| Zsír (g) | 15,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,28 |
| Fehérje (g) | 11,48 |
| Rostok (g) | 0,63 |
| Akció | 0,17 |
- Fehérjék11,48g·41%
- Szénhidrátok0,46g·2%
- Zsírok15,44g·55%
- Rostok0,63g·2%