Töltött Mogyorótorta

Name: Töltött Mogyorótorta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Italia
Ingredients: null A Tésztához:; 125 G Vaj; 100 G Cukor; ízlés szerint Vanília; 1 Csipet Só; 50 G Reszelt Étcsokoládé; 1 Tojás; 100 G Darált Mogyoró; 180 G Liszt; null Vaj A Tepsihez:; null Liszt A Tepsihez:; null A Töltelékhez És Díszítéshez:; 100 G Sárgabarackmáz; 150 G Fondant Máz; 2 Cl Kirsch; 300 G Sárgabaracklekvár; 6 Kandírozott Cseresznye; ízlés szerint Kandírozott Ananász

@tuduu

Kategória: Desszertek

A Töltött Mogyorótorta egy olasz eredetű desszert. Az alapja egy omlós tészta, amit reszelt étcsokoládéval és darált mogyoróval gazdagítanak. A töltelék puha sárgabarackmázból és kirsch-ből áll, ami savanykás ízt ad a desszertnek. A tortát fondant mázzal, sárgabaracklekvárral, kandírozott cseresznyével és kandírozott ananász szeletekkel díszítik. Tökéletes desszert azoknak, akik szeretik az intenzív és ízletes édességeket.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

A tésztához:
Vaj125G
Cukor100G
Vaníliaízlés szerint
Só1Csipet
Reszelt étcsokoládé50G
Tojás1
Darált mogyoró100G
Liszt180G
Vaj a tepsihez:
Liszt a tepsihez:
A töltelékhez és díszítéshez:
Sárgabarackmáz100G
Fondant máz150G
Kirsch2Cl
Sárgabaracklekvár300G
Kandírozott cseresznye6
Kandírozott ananászízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Egy tálban dolgozzuk össze a lágy vajat a cukorral, egy csipet sóval és a vaníliarúd belsejével, amit késsel kaparunk ki
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a reszelt csokoládét és a tojást, végül a lisztet, amit a darált mogyoróval kevertünk össze
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Gyorsan gyúrjuk össze az egészet, hogy sima és homogén tésztát kapjunk, formázzuk golyóvá, és tegyük a hűtőbe körülbelül 2 órára
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
A megadott idő elteltével nyújtsuk ki a tésztát a lisztezett deszkán, és vágjunk ki négy 24 cm átmérőjű korongot
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Helyezzük őket a kivajazott és lisztezett tepsire, és süssük 180 fokon 10-12 percig
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Az utolsó percekben figyeljük a tésztát, hogy ne barnuljon meg túlságosan
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Válasszuk ki a legszebb korongot, kenjük meg vékony réteg sárgabarackmázzal, majd fondant mázzal, amit kirsch-sel illatosítottunk, és késsel jelöljük be a tizenkét szeletet

Javaslatok

Tortaforma
Turmixgép
Liszt szóró
Konyhai ecset

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tárold a tortát légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig.

További információk

Ez a töltött mogyorótorta remek választás egy ünnepségre vagy különleges vacsorára. A darált mogyoró és a sárgabarackmáz egyedi és csábító ízt kölcsönöz neki. Díszítheted kandírozott cseresznyével és kandírozott ananász szeletekkel, hogy még vonzóbb legyen a megjelenése.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	187,39
Szénhidrátok (g)	19,53
amelyből cukrok (g)	12,34
Zsír (g)	10,78
amelyből telített zsírsavak (g)	4,35
Fehérje (g)	2,85
Rostok (g)	1,67
Akció	0,07

Fehérjék
2,85g·8%
Szénhidrátok
19,53g·56%
Zsírok
10,78g·31%
Rostok
1,67g·5%