A töltött sült egy finom sertéshús étel, amely fontina sajttal van töltve, zsályával és rozmaringgal ízesítve, és brandyvel főzve az extra ízért. Tökéletes egy különleges ebédhez vagy vacsorához!
Kössük meg a húst, és a zsineg alá tegyünk zsályát és rozmaringot
Pirítsuk meg olajban és vajban, sózzuk, borsozzuk, majd öntsünk rá egy kis brandyt, hagyjuk elpárologni, és adjunk hozzá 1/2 pohár vizet
Főzzük fedő alatt másfél órán át
Vegyük le a zsineget, és vágjuk a húst szeletekre, de ne vágjuk át teljesen
A szeletek közé tegyük a fontinát, és tegyük a sütőbe 180 fokra, amíg meg nem olvad
Konyhai zsineg
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 298,27 |
| Szénhidrátok (g) | 0,05 |
| amelyből cukrok (g) | 0,05 |
| Zsír (g) | 23,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 10,41 |
| Fehérje (g) | 20,56 |
| Akció | 0,56 |
