A sütőben töltött aranydurbincs egy ízletes halétel, amely ötvözi a hal finomságát a töltelék gazdagságával. Az aranydurbincset hagyma, petrezselyem, fokhagyma és vaj ízletes kombinációjával töltik meg, amely intenzív aromát ad. A sütőben sütés ropogós kérget és szaftos, puha húst eredményez. A végeredmény egy elegáns és ízletes fogás, amely második fogásként tökéletesen tálalható.
Az aranydurbincset mossuk meg és töröljük szárazra; kapcsoljuk be a sütőt magas hőmérsékletre
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát; mossuk meg a petrezselymet; vágjuk finomra az összetevőket, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze; töltsük meg az aranydurbincs belsejét ezzel a keverékkel
A citromot vágjuk vékony karikákra, majd felezzük őket
Vágjunk bevágásokat a hal hátába, és csúsztassuk bele a citromszeleteket
Vajazzunk ki egy jénai tálat és helyezzük bele az aranydurbincset; sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg vajdarabkákkal; öntsük rá a bort és süssük forró sütőben kb. 35 percig
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Sütőpapír
Italia
| Energia (kcal) | 130,09 |
| Szénhidrátok (g) | 1,68 |
| amelyből cukrok (g) | 1,68 |
| Zsír (g) | 7,89 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,41 |
| Fehérje (g) | 8,23 |
| Rostok (g) | 0,42 |
| Akció | 0,04 |
