A töltött tengeri sügér egy ízletes fogás, amely tengeri sügérről készül, megtöltve petrezselyemmel, fokhagymával, hagymával, kapribogyóval, olívabogyóval és főtt tojással. Ezután sütőben sütik hámozott paradicsommal, olívaolajjal és fehérborral. A végeredmény egy mediterrán ízvilágú, ízletes halétel.
Vágja ki és mossa ki a tengeri sügért, távolítsa el a gerincet, és töltse meg apróra vágott petrezselyemmel, fokhagymával, hagymával, kapribogyóval, olívabogyóval és főtt tojással.
Zárja le a nyílást fogvájókkal, helyezze tepsibe, és öntse rá a paradicsomszószt, amely olívaolajból, apróra vágott hagymából, hámozott paradicsomból és fehérborból készült.
Sózza meg, és süsse 200 °C-on körülbelül 30 percig.
Sütő
Serpenyő
Fazék
Vágódeszka
Kés
A töltött tengeri sügért hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolja.
A töltött tengeri sügér a mediterrán konyha jellegzetes második fogása.
Italy
| Energia (kcal) | 299,43 |
| Zsír (g) | 20,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,9 |
| Fehérje (g) | 28,08 |
| Akció | 0,79 |
