A Töltött Veneziana egy finom fagylalttorta, amely vaníliakrémmel, csokoládéval és Marsalával van töltve. A Veneto régióból származik, és egy tipikus velencei édesség, amelyet nagyon szeretnek nyáron. Puha állaga tökéletesen illeszkedik a csokoládé intenzív ízéhez és a krém édességéhez. Tökéletes bármilyen alkalomra!
Készítse el a két fagylaltot a megfelelő receptek alapján, de felezze meg a megadott mennyiségeket
Amikor a fagylaltok készen állnak, kezdje el a veneziana töltését
Vágja fel az utóbbit öt korongra, amelyek meglehetősen vékonyak lesznek
Ezért ügyeljen arra, hogy nagyon éles kést használjon
Helyezze az alapkorongot a munkafelületre, locsolja meg száraz marsalával, és tegyen rá a rendelkezésére álló vaníliafagylalt felét
Fedje le a második koronggal, ezt is locsolja meg marsalával, és tegyen rá a csokoládéfagylalt felét
Ismételje meg a két réteget még egyszer, és fedje le az utolsó veneziana réteggel, teljesen összeállítva azt
A rétegek egymásra helyezésekor ügyeljen arra, hogy a fagylalt jól látható maradjon a korongok között, így adva a venezianának jellegzetes 'csíkos' megjelenését
A töltés befejezése után tegye a venezianát a fagyasztóba körülbelül 2 órára
Ezután vágja darabokra a csokoládét, tegye egy lábasba, adjon hozzá fél pohár vizet, és tegye a tűzre
Vízfürdőben főzze, folyamatosan kevergetve, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad
Hagyja a csokoládét melegen a vízfürdőben, és vegye ki a venezianát a fagyasztóból
Ezen a ponton kétféleképpen járhat el: vagy közvetlenül az egész venezianára önti a csokoládét
Tortaforma
Tál
Habverő
Tartsa a fagyasztóban a tálalásig
Desszertként vagy uzsonnaként is tálalható
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 113,48 |
| Szénhidrátok (g) | 13,1 |
| amelyből cukrok (g) | 12,83 |
| Zsír (g) | 5,49 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,44 |
| Fehérje (g) | 1,23 |
| Rostok (g) | 0,46 |
| Akció | 0,02 |
