A Tomatillo szósz egy zöld szósz tomatillóból, paprikából és korianderből. Ez egy csípős és frissítő ízesítő, tökéletes mexikói ételek ízesítésére vagy kukoricachips mártogatósaként
Távolítsa el a tomatillók külső héját
Főzze 4 csésze vízben 10 percig
Szűrje le
Tegye egy turmixgépbe 1 csésze hideg vízzel, fokhagymával, paprikával, hagymával és korianderrel
Turmixolja, amíg szinte folyékony nem lesz
Melegítse fel az olajat egy lábasban, és öntse bele a szószt
Ízesítse sóval és cukorral
Csökkentse a hőt, és párolja 5 percig
Ha túl savanyúvá válik, adjon hozzá még egy teáskanál cukrot
Változatok: a \
true
tostado\
true
ízű szószhoz melegítse a tomatillókat egy nehéz serpenyőben vagy grillen, gyakran forgatva, amíg a héjak majdnem barnák és a hús puha lesz
Távolítsa el a héjat, és használja a tomatillókat
Ne turmixolja a szószt, hogy darabos maradjon
Kiváló kísérője csirkének, sertésnek vagy marhahúsnak, burritóknak, tacóknak, csirke enchiladáknak és tostádáknak
Turmixgép
Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben
Ez a szósz mexikói eredetű, és használható taco, burrito és más ételek ízesítésére
Messico
| Energia (kcal) | 20,95 |
| Szénhidrátok (g) | 1,39 |
| amelyből cukrok (g) | 1,36 |
| Zsír (g) | 1,68 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,24 |
| Fehérje (g) | 0,1 |
| Rostok (g) | 0,13 |
| Akció | 0,65 |
