A tonhal salátában babbal egy friss és ízletes étel, ideális a nyári napokra. A friss tonhal és a friss fehér bab, a fenyőmag és az eskarol saláta kombinációja gazdag ízeket és textúrákat ad ennek a salátának. Az egészet paradicsom, bazsalikom, fokhagyma és olívaolaj gazdagítja, mediterrán hangulatot kölcsönözve. Tökéletes második fogásként vagy könnyű egytálételként.
Főzzük meg a babot
Vágjuk szeletekre a póréhagyma fehér részét és pároljuk meg
Mossuk meg és csepegtessük le a salátát
Vágjuk fel a paradicsomot, távolítsuk el a magokat és szeleteljük fel
Gyorsan mossuk meg és szárítsuk meg a tonhalat, majd kenjük be többször olajjal
Nagyon jól melegítsünk fel egy grillt, tegyük rá a tonhalat és süssük a sütő grilljén 10 percig mindkét oldalon
Illatosítsuk meg egy salátástál belsejét egy összetört fokhagymagerezddel, és tegyünk az aljára egy tucat apróra vágott bazsalikomlevelet, fenyőmagot, sót és borsot
Locsoljuk meg olajjal és keverjük össze
Adjuk hozzá a babot, a zöldségeket és a felaprított halat
Tálaljuk langyos tonhallal
Kísérő borok: Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC, Trebbiano Di Romagna DOC, Cirò Bianco DOC
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Könnyű és egészséges étel
Italia
| Energia (kcal) | 91,2 |
| Szénhidrátok (g) | 8,7 |
| amelyből cukrok (g) | 1,93 |
| Zsír (g) | 2,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,61 |
| Fehérje (g) | 6,86 |
| Rostok (g) | 5,11 |
| Akció | 0,01 |
