A tonhalkrémes tojások egy klasszikus olasz előétel, ideális ebédhez vagy vacsorához. Keményre főzött tojásokról van szó, melyeket tonhalkrémmel töltenek meg, és savanyított csemegeuborkával valamint olívaolajjal ízesítenek. A tonhalkrémes tojások nagyon sokoldalúak, hidegen vagy enyhén langyosan is tálalhatók. Ez az étel Piemonte régióból származik, de egész Olaszországban elterjedt.
Főzzük keményre a tojásokat, hámozzuk meg és vágjuk félbe
Vegyük ki a tojások sárgáját, tegyük egy tálba és törjük össze
Adjuk hozzá a jól lecsöpögtetett, morzsolt tonhalat és az apróra vágott csemegeuborkát
Keverjük alaposan össze a masszát, és lágyítsuk egy kevés olívaolajjal
Töltsük meg ezzel a töltelékkel a félbevágott tojások fehérjerészének üregét úgy, hogy a töltelék kissé kilógjon
Tálaljuk
Italy
| Energia (kcal) | 41,27 |
| Szénhidrátok (g) | 2,09 |
| amelyből cukrok (g) | 1,93 |
| Zsír (g) | 1,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,66 |
| Fehérje (g) | 3,8 |
| Rostok (g) | 0,96 |
| Akció | 0,57 |
