A tonhalkrémes tojások egy klasszikus olasz előétel, ideális ebédhez vagy vacsorához. Keményre főzött tojásokról van szó, melyeket tonhalkrémmel töltenek meg, és savanyított csemegeuborkával valamint olívaolajjal ízesítenek. A tonhalkrémes tojások nagyon sokoldalúak, hidegen vagy enyhén langyosan is tálalhatók. Ez az étel Piemonte régióból származik, de egész Olaszországban elterjedt.
Főzzük keményre a tojásokat, hámozzuk meg és vágjuk félbe
Vegyük ki a tojások sárgáját, tegyük egy tálba és törjük össze
Adjuk hozzá a jól lecsöpögtetett, morzsolt tonhalat és az apróra vágott csemegeuborkát
Keverjük alaposan össze a masszát, és lágyítsuk egy kevés olívaolajjal
Töltsük meg ezzel a töltelékkel a félbevágott tojások fehérjerészének üregét úgy, hogy a töltelék kissé kilógjon
Tálaljuk
Italy
| Energia (kcal) | 92,63 |
| Szénhidrátok (g) | 0,98 |
| amelyből cukrok (g) | 0,91 |
| Zsír (g) | 5,41 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,04 |
| Fehérje (g) | 9,82 |
| Rostok (g) | 0,44 |
| Akció | 0,33 |
