A tonhalfalatkák egy ízletes, friss és könnyű előétel, tökéletes a nyárra. Az olajban tartósított tonhal, a friss ricotta és a kapribogyók kombinációja egyedi és ellenállhatatlan ízt ad. Rukkolaágyon, egy kis citromlével és friss bazsalikommal tálalva ezek a falatkák remek kezdetei egy olasz étkezésnek.
Aprítsa fel a tojásokat
Szűrőn nyomja át a lecsepegtetett tonhalat, a ricottát és a tojásokat
Tegye mindet egy tálba
Aprítsa finomra a kapribogyókat, a bazsalikomot és a citrom héját
Adja a tonhalhoz a lágyított vajat, és dolgozza össze az összes hozzávalót fél citrom levével, sóval és borssal, amíg homogén masszát nem kap
Készítsen több egyenetlen kis golyót, és tegye hűtőbe
Tálaláskor készítsen egy rukkolaágyat a tálra, és helyezze rá a tonhalfalatkákat
Kísérő borok: Trentino Bianco DOC Trebbiano Di Romagna 'Frizzante' DOC Bianco D'Alcamo DOC
Tál
Szűrő
Kés
Kanál
Italia
| Energia (kcal) | 164,52 |
| Szénhidrátok (g) | 1,2 |
| amelyből cukrok (g) | 1,2 |
| Zsír (g) | 11,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,19 |
| Fehérje (g) | 13,25 |
| Rostok (g) | 0,4 |
| Akció | 0,22 |
