Torrone d'alba

Name: Torrone d'alba
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Méz; 200 G Cukor; 1000 G Mandula; 2 null Tojásfehérje; q.b. Ostya

@tuduu

Kategória: Desszertek

A torrone d'Alba egy tipikus piemonti édesség, különösen elterjedt Alba városában. Ez a torrone híres puha állagáról és a mandula intenzív ízéről. A receptje a XVI. századra nyúlik vissza, és még ma is ősi hagyományok szerint készítik. A torrone d'Alba a minőség és a finomság szimbóluma, gyakran ajándékozzák karácsonyi ünnepek alkalmával.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 60 percFőzés: 60 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Méz1,000G
Cukor200G
Mandula1,000G
Tojásfehérje2
Ostyaq.b.

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Merítse a mandulát forró vízbe, hogy meghámozza, majd szárítsa meg a sütőben tíz percig
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Olvassza fel a cukrot fél pohár vízzel, majd vegye le a tűzről, adja hozzá a mézet, és folytassa a főzést vízfürdőben
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Most adja hozzá a felvert tojásfehérjéket, és óvatosan keverje össze
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Végül adja hozzá a mandulát és keverje össze
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Béleljen ki egy téglalap alakú formát ostyával, öntse bele a torront, és fedje le másik ostyával

Javaslatok

Tapadásmentes serpenyő
Konyhai hőmérő
Téglalap alakú forma

Általános információk

Eredet

Italia, Piemonte

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	441,17
Szénhidrátok (g)	46
amelyből cukrok (g)	45,61
Zsír (g)	24,04
amelyből telített zsírsavak (g)	2
Fehérje (g)	10,3
Rostok (g)	5,52
Akció	0,01

Fehérjék
10,3g·12%
Szénhidrátok
46g·54%
Zsírok
24,04g·28%
Rostok
5,52g·6%