A tortelli fehér sajttal alla grigia egy tipikus emiliai első fogás. A friss tésztát finom friss kenhető sajttal töltik meg, és sertés tokaszalonnával és aromás fűszernövényekkel készült szósszal ízesítik. Egy ízletes étel, amely tökéletes egy különleges vacsorához.
Készítsünk tésztát tojásból és lisztből, nyújtsuk ki, töltsük meg friss kenhető sajttal, zárjuk le és formázzuk tortellivé; főzzük sós forró vízben
Pirítsuk meg a tokaszalonnát kockákra vágva egy tapadásmentes serpenyőben, adjuk hozzá az aromás fűszernövényeket, és tálaljuk a fogkeményre főzött tortellivel
Tésztavágó
Merőkanál
Italia
| Energia (kcal) | 373,87 |
| Szénhidrátok (g) | 23,16 |
| amelyből cukrok (g) | 0,61 |
| Zsír (g) | 24,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,13 |
| Fehérje (g) | 16,3 |
| Rostok (g) | 0,71 |
| Akció | 0,63 |
