A tortellini krémes szósszal egy krémes és ízletes első fogás, ideális egy különleges ebédhez vagy vacsorához. A sajttal töltött tészta remekül illik a finom krémhez, és a reszelt Grana sajt még ízletesebbé teszi az egészet. Érdemes kipróbálni!
Pároljuk 20 percig a felszeletelt hagymát 30 g vajon, majd turmixoljuk össze a tejjel.
Melegítsük a mártást alacsony lángon, hozzáadva egy marék reszelt Grana sajtot és egy marék Emmenthal sajtot.
A kész mártással forgassuk össze az al dente főtt tortellinit, amelyet már egy nagyobb darabka vajjal elkevertünk.
Serpenyő
Főzés
Vágódeszka
Hűtőben tárolandó.
A tortellini krémes szósszal az Emilia-Romagna tipikus étele.
Italy
| Energia (kcal) | 233 |
| Szénhidrátok (g) | 22,89 |
| amelyből cukrok (g) | 0,75 |
| Zsír (g) | 13,67 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,55 |
| Fehérje (g) | 5,7 |
| Rostok (g) | 0,53 |
| Akció | 0,09 |
