A tortellini alla crema egy krémes és ízletes első fogás, ideális egy különleges ebédhez vagy vacsorához. A sajttal töltött tészta tökéletesen illik a finom krémhez, és a reszelt grana sajt még ízletesebbé teszi az egészet. Érdemes kipróbálni!
Pároljuk a szeletelt hagymát 20 percig 30 g vajjal, majd turmixoljuk össze a tejjel
Melegítsük fel a szószt alacsony lángon, hozzáadva egy marék grana sajtot és egy marék emmentáli sajtot
A kész szósszal ízesítsük az al dente főtt tortellinit, amelyet már összekevertünk egy nagy darab vajjal
Serpenyő
Főzőedény
Vágódeszka
Hűtőszekrényben tárolandó.
A tortellini alla crema egy tipikus Emilia-Romagna-i étel.
Italia
| Energia (kcal) | 192 |
| Szénhidrátok (g) | 19,45 |
| amelyből cukrok (g) | 1,74 |
| Zsír (g) | 10,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,04 |
| Fehérje (g) | 4,76 |
| Rostok (g) | 0,64 |
| Akció | 0,07 |
