Tortiglioni padlizsánnal

Name: Tortiglioni padlizsánnal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 G Tortiglioni típusú tészta; 140 G Padlizsán; 100 G Paradicsompüré; ízlés szerint Hagyma; ízlés szerint Vörösbor; 1 evőkanál Aprított bazsalikom; 1 ág Rozmaring; 1 gerezd Fokhagyma; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; 1 csipet Zöldségleveskocka

@tuduu

Kategória: Első fogások

A Tortiglioni padlizsánnal egy ízletes és sokoldalú első fogás, ideális a tészta és a padlizsán szerelmeseinek. A padlizsánt lassan főzik hagymával, fokhagymával és vörösborral, gazdag és zamatos ízt adva a szósznak. A paradicsompüré és az aromás fűszernövények frissé és illatossá teszik az ételt.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Tortiglioni típusú tészta80G
Padlizsán140G
Paradicsompüré100G
Hagymaízlés szerint
Vörösborízlés szerint
Aprított bazsalikom1Cucchiaio
Rozmaring1Rametto
Fokhagyma1Spicchio
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Zöldségleveskocka1Punta

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Tegyük a hagyma és fokhagyma aprítékát egy serpenyőbe a vörösborral
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Főzzük alacsony lángon körülbelül 6 percig
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Adjuk hozzá a paradicsompürét, a borsot, a sót, a leveskockát, és néhány perc múlva a kockára vágott padlizsánt
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Főzzük fedett serpenyőben körülbelül 10 percig, majd fejezzük be a főzést aprított bazsalikommal és rozmaringgal
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Főzzük meg a tortiglionit, és keverjük össze a padlizsános szósszal

Javaslatok

Serpenyő
Fazék
Kés
Vágódeszka

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig

További információk

Vegetáriánus étel

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	110,32
Szénhidrátok (g)	22,21
amelyből cukrok (g)	5,5
Zsír (g)	0,62
amelyből telített zsírsavak (g)	0,1
Fehérje (g)	4,12
Rostok (g)	2,46
Akció	0,06

Fehérjék
4,12g·14%
Szénhidrátok
22,21g·76%
Zsírok
0,62g·2%
Rostok
2,46g·8%