Toszkán Panzanella
A Toszkán Panzanella egy klasszikus toszkán előétel, amely szikkadt házi kenyérből és érett paradicsomból készül. Egyszerűen összekeverjük az összetevőket, és hagyjuk, hogy a kenyér megpuhuljon az ízletes öntetben. Nagyon ízletes és színes étel, tökéletes a nyárra!
Hozzávalók
- Szikkadt házi kenyér
8Szelet8Szelet - Szardellafilé
88 - Érett paradicsom
44 - Hagyma
11 - Bazsalikom
1Marék1Marék - Borecet
1Evőkanál1Evőkanál - Olívaolaj
4Evőkanál4Evőkanál - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Áztassuk be a kenyeret kevés vízbe, és helyezzük egy tálalótálra
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Szórjuk rá a darabokra tört szardellafiléket
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Hámozzuk meg és magozzuk ki a paradicsomokat, vágjuk vékony szeletekre, és fedjük be vele a kenyeret
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Aprítsuk fel a hagymát, morzsoljunk szét egy marék bazsalikomot, és szórjuk a paradicsomokra
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Sózzuk és borsozzuk
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Külön keverjünk össze 4 evőkanál olajat 1 evőkanál ecettel, és locsoljuk meg vele a panzanellát
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Hidegen tálaljuk
Javaslatok
Tál
Kés
Vágódeszka
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb két napig
További információk
A Toszkán Panzanella egy nagyon friss és könnyű nyári étel
Eredet
Italia, Toscana
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 122,35 |
| Szénhidrátok (g) | 12,78 |
| amelyből cukrok (g) | 3,05 |
| Zsír (g) | 5,71 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,96 |
| Fehérje (g) | 5,01 |
| Rostok (g) | 1,52 |
| Akció | 0,12 |
- Fehérjék5,01g·20%
- Szénhidrátok12,78g·51%
- Zsírok5,71g·23%
- Rostok1,52g·6%