A Panzanella Toscana egy klasszikus toszkán előétel, amely szikkadt házi kenyérből és érett paradicsomból áll. Egyszerűen készül: összekeverjük az összetevőket, és hagyjuk, hogy a kenyér megpuhuljon az ízes öntettel. Nagyon ízletes és színes fogás, tökéletes a nyárra!
Áztassa a kenyeret kevés vízben, és helyezze tálalótálra
Tegye rá a feldarabolt ansjovisfiléket
Hámozza meg és távolítsa el a magokat a paradicsomokról, vágja vékony szeletekre, és fedje be velük a kenyeret
Aprítsa fel a hagymát, vágjon össze egy marék bazsalikomot, és szórja ezt a keveréket a paradicsomokra
Sózza és borsozza
Külön keverjen össze 4 evőkanál olívaolajat 1 evőkanál borecettel, és locsolja meg vele a panzanellát
Tálaljuk hűvösen
keverőtál
kés
vágódeszka
Legfeljebb két napig tárolható hűtőben
A Panzanella Toscana egy nagyon friss és könnyű nyári étel
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 122,35 |
| Szénhidrátok (g) | 12,78 |
| amelyből cukrok (g) | 3,05 |
| Zsír (g) | 5,71 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,96 |
| Fehérje (g) | 5,01 |
| Rostok (g) | 1,52 |
| Akció | 0,12 |
