A Toszkán árpaleves egy gazdag és ízletes étel, amely a Toszkána régióból származik. Tört árpából, szárított bordó babból, hagymából, paradicsomszószból és levessel készül, ez a leves tökéletes a hideg téli napokra. Az árpa rusztikus és tápláló állagot ad az ételnek, míg a bordó bab krémességet és ízt biztosít. Könnyen elkészíthető étel, autentikus ízével a toszkán hagyományból.
Áztassa a babot egy éjszakán át, majd főzze meg vízben és passzírozza át a szűrőn
Pirítsa meg a hagymát az olajban, és amikor kezdenek pirulni, adja hozzá a paradicsomot, az árpát, a babPASSZÁt és a levest
Főzzük 40 percig, ízesítsük sóval és borssal
Tálaljuk egy csepp nyers olajjal megtöltve
Főzőedény
Sütőedény
Éles kés
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 251,88 |
| Szénhidrátok (g) | 47,76 |
| amelyből cukrok (g) | 1,98 |
| Zsír (g) | 1,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,28 |
| Fehérje (g) | 14,33 |
| Rostok (g) | 9,38 |
| Akció | 0,01 |
