A trikolór paradicsomok egy ízletes, friss és színes nyári előétel. A paradicsomokat rizs, zöldpaprika és hagyma keverékével töltik meg, majonézzel és petrezselyemmel ízesítve. Ideális könnyű vacsorához vagy nyári büféhez.
Tisztítsátok és mossátok meg a paradicsomokat, majd vágjátok le a tetejüket, és egy kanállal vagy kis gömbvájóval vájjátok ki őket
Sózzátok meg belül, fordítsátok fejjel lefelé egy vágódeszkára, és hagyjátok így kb. 10 percig, hogy levet eresszenek
Közben főzzétek meg a rizst egy fazékban sós vízben, szűrjétek félig puhára (al dente), öblítsétek le folyó víz alatt, majd jól csepegtessétek le
Aprítsatok finomra fél hagymát, és dinszteljétek meg két evőkanál olajon
Tisztítsátok meg a zöldpaprikát, vágjátok nagyon apró kockákra, és pirítsátok körülbelül 4 percig a hagymával a serpenyőben
Sózzátok meg
Tegyétek a rizst egy tálba, és adjátok hozzá a paprikakockákat
Keverjétek a rizshez 2 evőkanál majonézt és 2 evőkanál finomra vágott petrezselymet
A jól lecsöpögtetett paradicsomok aljára tegyetek egy kevés majonézt, majd töltsétek meg őket a rizzsel, helyezzétek sorban egy tálra, díszítsétek, és azonnal tálaljátok
Ne felejtsétek el
Kés
Kanál
Italy
| Energia (kcal) | 93,6 |
| Szénhidrátok (g) | 9,75 |
| amelyből cukrok (g) | 7,69 |
| Zsír (g) | 4,24 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,65 |
| Fehérje (g) | 2,53 |
| Rostok (g) | 4,32 |
| Akció | 0,03 |
