A turdilli fahéjjal és narancssal illatosított ízletes, édes, fánkszerű sütemények. Szicíliai hagyományos desszert, amelyet a karácsonyi ünnepek alatt készítenek. Állaguk omlós, ízük ellenállhatatlan.
A lisztet kúp alakban helyezzük a vágódeszkára, dolgozzuk össze 10 Cl olívaolajjal, közben fokozatosan adjuk hozzá a bort, a fahéjat és a narancshéjat
Alakítsuk a tésztát hengerré, majd ebből a hengerből vágjunk le több 'turdilli'-t, mint nagy gnocchikat, 3-4 cm vastagok és kissé hosszabbak
Dörgessük át ezeket a 'turdilli'-kat egy reszelőn, hogy érdes felületük legyen; süssük forró olajban, majd helyezzük papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsiradékot
Közben olvasszuk fel a mézet vízfürdőben, egy kevés víz hozzáadásával
Öntsük a 'turdilli'-kat a mézbe, forgassuk meg őket, hogy a méz rájuk tapadjon; így tálaljuk
Serpenyő
Fakanál
Tál
Villa
Tárolja légmentesen záródó tartályban, hűvös és száraz helyen
A turdilli a szicíliai hagyomány tipikus édességei
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 899 |
| Zsír (g) | 99,9 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 14,28 |
