Uccellini Scappati

Name: Uccellini Scappati
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Sertéskaraj; 200 G Branzi sajt; 50 G Szeletelt szalonna; 50 G Szeletelt főtt sonka; 500 G Érett Peretti paradicsom; 50 G Vaj; 1 Kis hagyma; ízlés szerint Extra szűz olívaolaj; ízlés szerint Leves; ízlés szerint Só; 1 Ág Zsálya

@tuduu

Kategória: Főételek

Az Uccellini Scappati egy ízletes első fogás, amely sertéskarajból készül, branzi sajttal, szeletelt szalonnával és főtt sonkával töltve. Az egészet érett paradicsomszószban főzik, és zsályával tálalják. Egy ízekben és illatokban gazdag étel, amely minden ízlést meghódít.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Sertéskaraj400G
Branzi sajt200G
Szeletelt szalonna50G
Szeletelt főtt sonka50G
Érett peretti paradicsom500G
Vaj50G
Kis hagyma1
Extra szűz olívaolajízlés szerint
Levesízlés szerint
Sóízlés szerint
Zsálya1Ág

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Ez az étel a vadász felesége által készített, aki üres kézzel tért haza
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
A karajt vékony szeletekre vágom, amelyeket a munkafelületre terítek; egy vékony szelet branzival, egy szelet sonkával és egy zsályalevéllel díszítem
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Felgöngyölöm, hogy tekercseket formáljak, amelyeket egy szelet szalonnával körbetekerem, és egy fogpiszkálóval átszúrom, amelynek végére egy zsályalevelet tűzök
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Egy serpenyőben finomra vágott hagymát pirítok vajjal és ugyanannyi olajjal, majd hozzáadom a tekercseket, hogy 10 percig piruljanak, megforgatva őket, amikor színt kapnak; hozzáadom a kockára vágott paradicsomot
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Letakarom a serpenyőt, és körülbelül fél óráig főzöm, folyamatosan hozzáadva a levest, ahogy szárad
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Minden tányérra egy bőséges szelet polentát és két-három madárkát teszek; a szószt a polentára is öntöm, amelyet középen kanállal nyomok meg, hogy megtartsa

Javaslatok

Serpenyő
Kés
Vágódeszka

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Az Uccellini Scappatit hűtőszekrényben tárolja, átlátszó fóliával lefedve vagy zárt edényben, legfeljebb 3 napig.

További információk

Az Uccellini Scappati egy hagyományos lombardiai étel, különösen a Brianza régióból.

Eredet

Italia, Lombardia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	205,84
Szénhidrátok (g)	1,87
amelyből cukrok (g)	1,87
Zsír (g)	17,09
amelyből telített zsírsavak (g)	7,76
Fehérje (g)	10,97
Rostok (g)	0,43
Akció	0,32

Fehérjék
10,97g·36%
Szénhidrátok
1,87g·6%
Zsírok
17,09g·56%
Rostok
0,43g·1%