Az átdolgozott húskenyér egy hagyományos olasz étel, tökéletes a sült vagy főtt húsmaradék felhasználására. Ízletes és lédús hústekercs, amelyet édes sonkával és friss aromákkal, mint fokhagyma, petrezselyem és kakukkfű gazdagítanak. Sütőben készítik és melegen vagy hidegen is tálalható. Ideális előételként vagy második fogásként.
A húst késsel aprítsuk fel, ugyanígy a sonkát is.
Adjunk hozzá egy aprított fokhagyma- és petrezselyemkeveréket, a kakukkfüvet, egy szelet házikenyeret tejbe áztatva, sót, borsot és tojásokat.
Keverjük össze, és formázzuk meg a húskenyeret.
Tekerjük fehér pamutvászonba, és főzzük körülbelül 1 órán át az aromákkal együtt.
Tálaljuk langyosan vagy hidegen majonézzel.
Botmixer
Spatula
Kenyérsütő forma
Hűtőben tárolandó, legfeljebb 3 napig
Melegen vagy hidegen tálalható
Italia
| Energia (kcal) | 240,67 |
| Szénhidrátok (g) | 0,2 |
| amelyből cukrok (g) | 0,2 |
| Zsír (g) | 18,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,69 |
| Fehérje (g) | 17,25 |
| Akció | 0,2 |
