Vadász módra készült bárány

Name: Vadász módra készült bárány
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Bárány; ízlés szerint Fehérbor; 40 G Szárított vargánya; 40 G Olívaolaj; 1 db Hagyma; 1 db Sárgarépa; 1 szár Zeller; 10 db Fekete olajbogyó; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Főételek

A vadász módra készült bárány egy tipikus olasz étel, különösen a közép-déli régiókban. Ez egy ízletes második fogás, amely bárányhúsból készül, olajbogyóval, szárított vargányával és hámozott paradicsommal. A hús puha és szaftos, gazdagítva a kísérő összetevők intenzív ízeivel. A vadász módra készült bárány elkészítése időigényes, de mindenképpen megéri.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 90 percFőzés: 90 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Bárány800G
Fehérborízlés szerint
Szárított vargánya40G
Olívaolaj40G
Hagyma1
Sárgarépa1
Zeller1Gambo
Fekete olajbogyó10
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Készítse el a főzési alapot az olajban megpirított apróra vágott hagymával, sárgarépával és zellerrel
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Adja hozzá a darabokra vágott húst, sózza, borsozza, és pirítsa meg erős lángon
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Adja hozzá a langyos vízben áztatott gombákat
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Öntse fel borral, hagyja elpárologni, végül adja hozzá az olajbogyókat
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Főzze 20 percig fedett edényben, időnként adjon hozzá egy kis szűrt gomba áztatóvizet

Javaslatok

Serpenyő
Lábas
Kés
Vágódeszka

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűvös helyen, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig

További információk

Ajánlott köretek: polenta, burgonyapüré

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	235,03
Szénhidrátok (g)	1,15
amelyből cukrok (g)	1,12
Zsír (g)	19,91
amelyből telített zsírsavak (g)	8,16
Fehérje (g)	12,62
Rostok (g)	0,56
Akció	0,09

Fehérjék
12,62g·37%
Szénhidrátok
1,15g·3%
Zsírok
19,91g·58%
Rostok
0,56g·2%