Tuduu
Vadász módra készült nyúl

Vadász módra készült nyúl

@tuduu

A Vadász módra készült nyúl egy tipikus olasz étel, amely Toszkána régiójából származik. Ez egy ízletes második fogás, amely nyúlhúsból készül, paradicsommal, fokhagymával, olívaolajjal és fehérborral. Az elkészítése körülbelül 15 perc előkészítést és 60 perc főzést igényel. A Vadász módra készült nyúl nagyon kedvelt az intenzív és aromás íze miatt.

Nehézség: Medium
Főzés: 60 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Nyúl2,000G
  • Olívaolaj200G
  • Fokhagyma2Gerezd
  • Paradicsom700G
  • Fehérbor1Pohár

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    A nyulat darabokra kell vágni, és vízben és ecetben kell pácolni, lehetőleg hűtőszekrényben két órán át.

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Emelje ki, öblítse le és jól csöpögtesse le.

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Egy serpenyőben pirítsa meg a fokhagymát az olajban; majd vegye ki a gerezdeket, és dobja bele a nyúldarabokat, sózza és borsozza.

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Amikor a nyúl megszáradt, adja hozzá apránként a fehérbort, majd a darabokra vágott paradicsomot.

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    E művelet után fedje le a serpenyőt, hogy a főzés folytatódjon, de ha úgy tűnik, hogy a nyúl túl vizes, fedje le újra.

Javaslatok

  • Nagy serpenyő

  • Kés

  • Főzőkanál

  • Vágódeszka

Általános információk

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)143,26
Szénhidrátok (g)0,82
amelyből cukrok (g)0,82
Zsír (g)9,25
amelyből telített zsírsavak (g)2,02
Fehérje (g)13,05
Rostok (g)0,2
Akció0,05
  • Fehérjék
    13,05g·56%
  • Szénhidrátok
    0,82g·4%
  • Zsírok
    9,25g·40%
  • Rostok
    0,2g·1%