Vaníliafagylalt

Tegye a tojássárgáját egy tálba, adja hozzá a cukrot, és elektromos habverővel verje fel, amíg szinte fehér lesz

Ezután öntse a tejet és a tejszínt egy lábasba, adja hozzá a vaníliarudat és a vaníliás cukrot, és főzze az forráspontig

Azonnal vegye le a tűzről a lábast, hagyja állni néhány percig, majd vegye ki a vaníliarudat, és óvatosan öntse a tejet a tojássárgája keverékére, fakanállal keverje

Főzze a krémet vízfürdőben, vagy nagyon alacsony lángon, amíg elkezd sűrűsödni

Ezután vegye le a tűzről és a vízfürdőről, és hagyja hűlni, folyamatosan kevergetve

Öntse a keveréket a fagyasztó tartályába, és az Ön készülékének utasításai szerint fagyassza le a fagyit

Ha nincs fagyasztó készüléke, öntsön a krémet egy fagyasztó edénybe, és hagyja megdermedni legalább 3-4 órán keresztül

Ez idő eltelte után dolgozza meg a fagyit egy fakanállal néhány percig, hogy krémes legyen, és tegye vissza a mélyhűtőbe további 30 percre