A vaníliás bavarois egy krémes és ízletes desszert, amely tökéletes egy különleges vacsora befejezésére. A vanília megkülönböztető aromája összeolvad a tejszín édességével, létrehozva egy ellenállhatatlan kombinációt az ízlelőbimbók számára. Elkészítése néhány hozzávalót igényel, de sok gondoskodást és figyelmet. Fedezd fel, hogyan készítheted el ezt az ízletes bavarais-t, és élvezd az ízét, amely körülölel.
A desszert alapkrémét angol krémként készítjük el: egy lábasban keverjük össze a tojássárgáját a cukorral, adjuk hozzá a forralt tejet, melyet vaníliával ízesítettünk, és melegítsük az elegyet.
A krém főzési pontjának ellenőrzésére tegyünk egy kanálnyi krémet a fakanálra, és fújjunk rá: a krém akkor kész, ha gyűrűk sorát képezi.
Olvasszuk fel a még meleg krémben a korábban hideg vízben áztatott és kicsavart zselatint, majd hagyjuk lehűlni.
Közben egy tálban verjük fel a tejszínt, és amikor a krém elkezd sűrűsödni, keverjük hozzá a tejszínt, majd öntsük az elegyet egy 15 l-es bavarai formába vagy egyéni formákba.
Habverő
Tálak
Süteményformá
Hűtőszekrényben maximum 3 napig tárolható.
A vaníliás bavarois egy klasszikus francia desszert.
France
| Energia (kcal) | 249,98 |
| Szénhidrátok (g) | 14,64 |
| amelyből cukrok (g) | 14,64 |
| Zsír (g) | 17,59 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,66 |
| Fehérje (g) | 6,93 |
| Akció | 0,08 |
