Vegetáriánus kuszkusz
A vegetáriánus kuszkusz egy könnyű és ízletes étel, tökéletes azok számára, akik teljes értékű zöldségalapú ételt szeretnének élvezni. Ez a recept nagyon sokoldalú, és az ízlésünknek és a szezonális zöldségek elérhetőségének megfelelően gazdagítható. Az előfőzött kuszkuszt piros paprikával, brokkolival, zellerszárral és uborkával gazdagítják, így színek és ízek keveréke jön létre, amely a legigényesebb ínyenceket is meghódítja. Az extra szűz olívaolajnak és a sáfránynak köszönhetően a kuszkusz puha és illatos lesz. Ideális első fogás egy könnyű vacsorához vagy nyári ebédhez, amelyet percek alatt elkészíthetünk.
Hozzávalók
- Piros kaliforniai paprika
80g80g - Kukorica
80g80g - Zöldbab
50g50g - Sárgarépa
50g50g - Előfőzött kuszkusz
50g50g - Extra szűz olívaolaj
2cucchiaini2cucchiaini - Metélőhagymaízlés szerint
- Finom sóízlés szerint
- Friss petrezselyemízlés szerint
Megvásárolható termékek
Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8850,61
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Öntse a kuszkuszra 100 g sós forró vizet, keverje össze, és hagyja megduzzadni.
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Pirítsa meg a serpenyőben a paprika darabokat, a darabokra vágott zöldbabot és a kockára vágott sárgarépát a forró olaj felével. Kapcsolja le a tűzhelyet további 3 perc közepes/alacsony hőfok után.
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Fűszerezze a kuszkuszt a maradék olajjal, és villával lazítsa fel. Adja hozzá a zöldségeket, és keverje össze. Tálalja metélőhagymával és egy csokor friss petrezselyemmel.
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 251,01 |
| Szénhidrátok (g) | 34,6 |
| amelyből cukrok (g) | 11,46 |
| Zsír (g) | 9,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,44 |
| Fehérje (g) | 5,82 |
| Rostok (g) | 8,12 |
| Akció | 0,04 |
- Fehérjék5,82g·10%
- Szénhidrátok34,6g·60%
- Zsírok9,05g·16%
- Rostok8,12g·14%