A vegyes gombák olajban egy ízletes köret, amelyet előételként vagy főételek kísérőjeként is tálalhatunk. A gombákat almaecet, fokhagyma, fehér bors, babérlevél és só keverékében marináljuk, majd olívaolajban tartósítjuk. Ez a tartósítási módszer biztosítja, hogy a gombák hosszú ideig megőrizzék ízüket és illatukat. Próbálja ki ezt az egyszerű, de ízletes receptet egy sokoldalú és ízletes körethez.
Hagyja a famigliole gombákat csokorban
Távolítsa el a gombák szárának földes részét és az esetleges földmaradványokat egy nedves ruhával
Ha nagyon piszkosak, gyorsan öblítse le őket víz alatt, majd szárítsa meg
Forraljon vizet, ecetet és sót, majd főzze benne a gombákat 20 percig
Szűrje le őket, és óvatosan nyomja ki belőlük a felesleges ecetet egy ruhával
Helyezze őket hidegen az üvegekbe, váltogatva az aromákkal
Adjon hozzá olajat, ügyelve arra, hogy jól lefedje, majd tárolja hűvös helyen
Légmentesen zárható üveg
Italia
| Energia (kcal) | 93 |
| Szénhidrátok (g) | 16,94 |
| amelyből cukrok (g) | 1,65 |
| Zsír (g) | 1,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,15 |
| Fehérje (g) | 3,68 |
| Rostok (g) | 2,56 |
| Akció | 0,01 |
