A vegyes gombás leves egy meleg és tartalmas étel, tökéletes az őszi napokra. Az őszi vegyes gombák, amelyeket zöldségalaplé és a fokhagyma, petrezselyem, rozmaring és kakukkfű illatai gazdagítanak, intenzív és gazdag ízt adnak ennek a levesnek. Az ételt egy vaj és liszt alap biztosítja, amely krémességgel tölti ki az ételt. Extra szűz olívaolajjal, sóval és fekete borssal fűszerezve ez a vegyes gombás leves igazi komfort étel.
Tisztítsuk meg a gombákat a földtől, és töröljük őket nedves ruhával, majd vágjuk darabokra
Pirítsuk meg a fokhagymát, a rozmaringot és a kakukkfüvet bőséges olajban; adjuk hozzá a gombákat, majd alacsonyabb hőfokon pároljuk 15 percig; sózzuk, borsozzuk
Olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá a lisztet, pirítsuk meg, majd keverjük hozzá a húsleves egy részét
Főzzük 10 percig, folyamatosan keverve, adjuk hozzá a gombákat és a maradék levest, főzzük még 10 percig, majd tálaljuk petrezselyemmel.
Serpenyő
Fakanál
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 48,19 |
| Szénhidrátok (g) | 4,51 |
| amelyből cukrok (g) | 0,98 |
| Zsír (g) | 1,98 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,01 |
| Fehérje (g) | 2,61 |
| Rostok (g) | 1,68 |
| Akció | 0,01 |
