A vegyes grill egy hagyományos angol fogás, amely vegyes grillezett húsok válogatásából áll, mint a kolbász, bacon, bárányvese és báránybordák. Az étel gazdag intenzív, szaftos ízekben, és tökéletes baráti vacsorához vagy szabadtéri sütögetéshez. Próbáld ki, és hagyd, hogy elvarázsoljon a finomsága!
Töröld szárazra a báránybordákat, és borsozd meg őket.
Melegíts fel egy nagy öntöttvas grilllapot.
Távolítsd el a bárányveséket körülvevő hártyát; vágd ketté őket, és ollóval távolítsd el a középső idegszerű részt.
Mosd és töröld szárazra a paradicsomokat.
Vágd félbe őket.
Enyhén facsard ki, hogy eltávolítsd a magokat.
Távolítsd el a bőrt a baconszeletekről.
Szúrkodd meg a kolbászokat villával.
Amikor a grilllap jól felmelegedett, süsd a kolbászokat 5 percig az egyik oldalukon.
Borsozd meg a bordákat, helyezd őket a lapra, és fordítsd meg a kolbászokat.
Süsd további 4 percig.
Olvaszd fel a vajat egy kis lábasban.
Fordítsd meg a kolbászokat és a bordákat, és kend meg őket olvasztott vajjal.
Helyezd a bárányveséket a grillre, és kend meg őket olvasztott vajjal.
Sózd és borsozd meg őket.
Add hozzá a fél paradicsomokat, locsold meg egy kevés olívaolajjal, sózd és borsozd.
Süsd 2 percig.
Fordítsd meg a bárányveséket, kend meg újra olvasztott vajjal, sózd és borsozd újra. Add hozzá a baconszeleteket.
Hagyd még 2 percig grilleződni, és a baconszeleteket félidőben forgasd meg.
Helyezd előmelegített tányérra és tálald azonnal.
Ajánlott bor: Barbera
Grill
| Energia (kcal) | 390,77 |
| Szénhidrátok (g) | 0,26 |
| amelyből cukrok (g) | 0,26 |
| Zsír (g) | 37,84 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 17,68 |
| Fehérje (g) | 12,23 |
| Akció | 0,96 |
