Tuduu
Vermicelli Alla Carbonara

Vermicelli Alla Carbonara

@tuduu

A carbonara egy tipikus római étel, amely híres krémességéről és fő összetevőinek intenzív ízéről: füstölt szalonna, Parmigiano sajt és tojás. Ez a változat vermicellit használ alap tésztaként.

Nehézség: Medium
Főzés: perc
Előkészítés: 25 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Vermicelli típusú tészta400G
  • Füstölt szalonna100G
  • Parmigiano sajt5Cucchiai
  • Tojás4
  • Petrezselyemízlés szerint
  • Vaj30G
  • Extra szűz olívaolaj2Cucchiai
  • Sóízlés szerint
  • Fekete bors1Pizzico

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Verjük fel a tojásokat egy tálban, és adjunk hozzá egy csipet fekete borsot és Parmigiano sajtot

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Pirítsuk meg a korábban kockára vágott füstölt szalonnát az extra szűz olívaolajjal és a vajjal

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Főzzük meg és szűrjük le a vermicellit, majd öntsük a tojásos tálba, és gyorsan keverjük össze

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Öntsük rá a szalonnát a főzőzsírral együtt

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Szórjuk meg petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Tál

  • Sütő

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)315,71
Szénhidrátok (g)35,77
amelyből cukrok (g)1,26
Zsír (g)13,67
amelyből telített zsírsavak (g)5,42
Fehérje (g)14,11
Rostok (g)0,93
Akció0,22
  • Fehérjék
    14,11g·22%
  • Szénhidrátok
    35,77g·55%
  • Zsírok
    13,67g·21%
  • Rostok
    0,93g·1%