A Vermicelli leves egy klasszikus olasz étel. Ez egy krémes leves burgonyával, tojással és vermicellivel, amelyet a vaj és a friss petrezselyem íze gazdagít. Tökéletes a hidegebb hónapokban, ez a leves az egyik legmegnyugtatóbb étel.
A főtt és összetört burgonyához adjuk a sajtot, vajat, tejet, 3 egész tojást és egy felvert tojássárgáját, jól összekeverjük, majd egy szűrőbe öntjük apránként, jól lenyomva.
Az egészet forró levesbe ejtjük, hozzáadjuk a petrezselymet.
Fazék
Habverő
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 114,8 |
| Szénhidrátok (g) | 14,44 |
| amelyből cukrok (g) | 0,36 |
| Zsír (g) | 4,81 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,48 |
| Fehérje (g) | 3,69 |
| Rostok (g) | 1,28 |
| Akció | 0,03 |
