A kecskeszarv paprika egy ízletes előétel, amely az olasz konyha jellegzetessége. Ez az egyszerű recept a paprikák sütését írja elő egy kevés olívaolajjal és egy csipet sóval. Hosszúkás formájuk és ropogós állaguk miatt tökéletesek önmagukban vagy hús- vagy halételek köreteként.
Vegyük le a paprikákat a füzérről, töröljük meg egy ruhával, távolítsuk el a szárát, és hosszában vágjuk félbe
Távolítsuk el a magokat
Egy serpenyőben bőségesen melegítsük fel az olívaolajat; amikor már jól felmelegedett, merítsük bele a paprikákat, és gyorsan forgassuk meg egy villával, amint felfúvódnak
Vegyük ki az olajból egy szűrőkanál segítségével
Helyezzük őket konyhai papírra, hogy lecsepegjenek, majd tegyük egy tálalótányérra, és bőségesen sózzuk meg
Kiválóak aperitif mellé
Sütő
Italia
