A zeppole hagyományos olasz, finom, olajban sült fánkok. Puha és könnyű állagúak, hasonlóak egy sütőben sült kuglófhoz. A zeppolét általában a farsangi időszakban tálalják, gyakran krémmel vagy lekvárral töltik. Igazi ellenállhatatlan édesség!
A tojásokat, a főtt burgonyát, a lisztet, az élesztőt, 1 evőkanál cukrot és egy reszelt citromhéjat dolgozzuk össze, amíg egységes tésztát kapunk.
Letakarva hagyni kelni.
Ezután a tésztából korongokat formáljunk, és süssük azokat forró olajban.
Miután készre sültek, forgassuk meg őket cukorban.
Mély serpenyő
Szűrőkanál
Tál
Fakanál
A zeppolét légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig tároljuk.
A zeppole nagyon népszerűek Olaszországban a farsangi időszakban
Italy
| Energia (kcal) | 236,17 |
| Szénhidrátok (g) | 50,2 |
| amelyből cukrok (g) | 6,83 |
| Zsír (g) | 1,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,4 |
| Fehérje (g) | 8,05 |
| Rostok (g) | 1,73 |
| Akció | 0,02 |
