Tuduu
Zeppole

Zeppole

@tuduu

A zeppole hagyományos olasz fánk, amely finom és könnyű, hasonló állagú, mint egy sütőben sült kuglóf. A zeppolét általában a karneváli időszakban szolgálják fel, és gyakran vaníliakrémmel vagy lekvárral töltik meg. Ellenállhatatlan édesség!

Nehézség: Medium
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Burgonya500G
  • Tojás4
  • Sörélesztő1Csomag
  • Cukor100G
  • Citrom (reszelt héja)1
  • Liszt1,000G
  • Olívaolajízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    A tojásokat, a főtt burgonyát, a lisztet, az élesztőt, 1 evőkanál cukrot és egy reszelt citromhéjat egyszerre gyúrjuk össze, amíg homogén masszát nem kapunk

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Fedett helyen kelesztjük

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Ezután a tésztából korongokat formázunk, amelyeket forró olajban sütünk ki

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Miután megsültek, cukorba forgatjuk

Javaslatok

  • Serpenyő a sütéshez

  • Habkanál

  • Tál

  • Fakanál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A zeppolét légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tároljuk legfeljebb 2 napig

További információk

A zeppole nagyon népszerű Olaszországban a karneváli időszakban

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)236,17
Szénhidrátok (g)50,2
amelyből cukrok (g)6,83
Zsír (g)1,38
amelyből telített zsírsavak (g)0,4
Fehérje (g)8,05
Rostok (g)1,73
Akció0,02
  • Fehérjék
    8,05g·13%
  • Szénhidrátok
    50,2g·82%
  • Zsírok
    1,38g·2%
  • Rostok
    1,73g·3%