A zeppole hagyományos olasz fánk, amely finom és könnyű, hasonló állagú, mint a sütőben sült kuglóf. A zeppolét általában a karneváli időszakban szolgálják fel, és gyakran vaníliakrémmel vagy lekvárral töltik meg. Ellenállhatatlan édesség!
A tojásokat, a főtt burgonyát, a lisztet, az élesztőt, 1 evőkanál cukrot és egy reszelt citromhéjat egyszerre gyúrjuk össze, amíg homogén masszát nem kapunk
Fedett helyen kelesztjük
Ezután a tésztából korongokat formázunk, amelyeket forró olajban sütünk ki
Miután megsültek, cukorba forgatjuk
Serpenyő a sütéshez
Habkanál
Tál
Fakanál
A zeppolét légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tároljuk legfeljebb 2 napig
A zeppole nagyon népszerű Olaszországban a karneváli időszakban
Italia
| Energia (kcal) | 236,17 |
| Szénhidrátok (g) | 50,2 |
| amelyből cukrok (g) | 6,83 |
| Zsír (g) | 1,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,4 |
| Fehérje (g) | 8,05 |
| Rostok (g) | 1,73 |
| Akció | 0,02 |
