Zöld gnocchi

Name: Zöld gnocchi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 750 G Burgonya; 250 G Liszt; 300 G Spenót; 200 G Paradicsompüré; 4 Evőkanál Reszelt parmezán sajt; 15 G Vaj; 2 Evőkanál Tejszín; 2 Evőkanál Olívaolaj; ízlés szerint Só

@tuduu

Kategória: Első fogások

A zöld gnocchi egy ízletes és színes első fogás, amely burgonya, liszt és spenót alapú. Tökéletesen illik egy egyszerű paradicsompüré, reszelt parmezán sajt és olvasztott vaj öntettel.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Burgonya750G
Liszt250G
Spenót300G
Paradicsompüré200G
Reszelt parmezán sajt4Cucchiai
Vaj15G
Tejszín2Cucchiai
Olívaolaj2Cucchiai
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Főzzük meg a spenótot, nyomkodjuk ki és passzírozzuk át szitán
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Ugyanezt tegyük a burgonyával, majd keverjük össze a spenóttal, a liszttel és egy csipet sóval
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Dolgozzuk össze a tésztát, és formázzunk belőle kb. 2 cm-es gnocchikat
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá a paradicsompürét, sózzuk meg, főzzük néhány percig, majd adjuk hozzá a tejszínt
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Főzzük meg a gnocchikat, és tálaljuk a szósszal, kevés vajjal és parmezánnal

Javaslatok

Serpenyő
Tál
Szita
Szűrő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tároljuk a gnocchit hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig

További információk

A zöld gnocchi az olasz konyha tipikus étele, különösen elterjedt a Piemont régióban

Eredet

Italia, Piemonte

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	132,82
Szénhidrátok (g)	20,54
amelyből cukrok (g)	1,01
Zsír (g)	3,87
amelyből telített zsírsavak (g)	1,5
Fehérje (g)	4,49
Rostok (g)	1,54
Akció	0,04

Fehérjék
4,49g·15%
Szénhidrátok
20,54g·67%
Zsírok
3,87g·13%
Rostok
1,54g·5%