Tuduu
Zöld Lasagne

Zöld Lasagne

@tuduu

A zöld lasagne, az olasz konyha tipikus étele, zöld tésztával és raguval készül.

Nehézség: Medium
Főzés: 60 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • A tésztához:
  • Liszt600G
  • Tojás5
  • Spenót600G
  • A besamelhez:
  • Liszt50G
  • Vaj50G
  • Tej50Cl
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint
  • Szerecsendióízlés szerint
  • A raguhoz:
  • Olívaolajízlés szerint
  • Vajízlés szerint
  • Szalonnaízlés szerint
  • Sárgarépaízlés szerint
  • Zellerízlés szerint
  • Hagyma2Szelet
  • Marhahús200G
  • Sertéshús100G
  • Paradicsomszósz1Evőkanál
  • Tej1Pohár
  • Tejszínízlés szerint
  • Nyers sonka100G
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint
  • Parmezán sajtízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL

    Készítse el a lasagnét a szokásos módon

  2. LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL

    Pirítsa meg a zöldségeket olajjal, vajjal és apróra vágott szalonnával; adja hozzá a darált húst

  3. LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL

    Amikor a hús szép aranyszínt kap, adja hozzá a paradicsomszószt és a tejet

  4. LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL

    Sózza, borsozza, és főzze nagyon alacsony lángon körülbelül 2 órán át

  5. LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL

    Végül adja hozzá a darabokra vágott nyers sonkát

  6. LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL

    Rétegezze a frissen főtt és hideg vízben lehűtött lasagnét egy kis raguval, egy kis besamellel és sok parmezánnal

  7. LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL

    Az utolsó réteg csak besamel legyen

  8. LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL

    Süsse a sütőben, amíg aranybarna kéreg nem képződik

Javaslatok

  • Citrusfacsaró

  • Vágódeszka

  • Serpenyő

  • Fakanál

  • Reszelő

  • Fazék

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)184,6
Szénhidrátok (g)20,22
amelyből cukrok (g)2,82
Zsír (g)12,96
amelyből telített zsírsavak (g)3,19
Fehérje (g)15,51
Rostok (g)0,97
Akció0,17
  • Fehérjék
    15,51g·31%
  • Szénhidrátok
    20,22g·41%
  • Zsírok
    12,96g·26%
  • Rostok
    0,97g·2%