A Zöld Minestrone egy zöld és színes leves, amely spenótból, borsóból, burgonyából, kis tésztából és friss szezonális hozzávalókból készül. Ez a recept tökéletes a tavaszi hónapokra, amikor az összetevők íze és frissessége a csúcson van. A zöld minestrone tele van tápanyagokkal és vitaminokkal, így egészséges és ízletes étel. Próbáld ki könnyű vacsoraként vagy előételként egy ünnepi étkezés során.
A spenótot megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük és apróra vágjuk
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockára vágjuk és megmossuk
Egy lábasba tesszük a levest és a két zöldséget; lefedjük és 15 percig főzzük
A petrezselymet megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk
A borsót a levével együtt turmixoljuk, és az egészet a lábasba öntjük
Hozzáadjuk a likőrt, és 10 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a tésztát, és készre főzzük
Tálaláskor mélytányérokba szedjük, és megszórjuk aprított petrezselyemmel
Vágódeszka
Kés
Serpenyő
Fakanál
Tál
Italia
| Energia (kcal) | 44,63 |
| Szénhidrátok (g) | 7,02 |
| amelyből cukrok (g) | 1,2 |
| Zsír (g) | 0,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,04 |
| Fehérje (g) | 2,52 |
| Rostok (g) | 1,29 |
| Akció | 0,13 |
