Zöldborsos bélszín húslevessel

Name: Zöldborsos bélszín húslevessel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 null 150 g-os borjúfilék; 2 teáskanál Zöldbors; 2 evőkanál Tejszín; 1 spricc Brandy; 1 ágacska Rozmaring; 1 merőkanál Húsleves; ízlés szerint Liszt; ízlés szerint Só; 1 diónyi Vaj; 1 csepp Olívaolaj

@tuduu

Kategória: Főételek

A Zöldborsos bélszín húslevessel egy ízletes és finom étel, amely a zöldbors intenzív ízeit ötvözi a puha borjúfilével. Ez az étel a Lazio régióból származik, ahol hagyományosan gondosan és szenvedéllyel készítik. A húst megfelelően megsütik, majd zöldborsos krémes mártással tálalják, amelyet a brandy és a rozmaring íze gazdagít. A húsleves könnyedséget ad az ételnek. Melegen, friss zöldségekkel tálalva élvezhető.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

150 g-os borjúfilék4
Zöldbors2Cucchiaini
Tejszín2Cucchiai
Brandy1Spruzzata
Rozmaring1Rametto
Húsleves1Mestolino
Lisztízlés szerint
Sóízlés szerint
Vaj1Noce
Olívaolaj1Goccia

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 2 KÖZÜL
Lisztezzük be és sózzuk meg a filéket, melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és tegyük bele a filéket a rozmaring ágacskával együtt.
LÉPÉS 2 A 2 KÖZÜL
Mindkét oldalát jól pirítsuk meg, öntsük le a főzőzsírt, locsoljuk meg brandyvel, hagyjuk kissé elpárologni, majd adjuk hozzá a zöldborsot, a tejszínt, egy kis húslevest, hogy egy kis mártást kapjunk, amelyhez végül folyamatos keverés mellett jól keverjük hozzá a vajat.

Javaslatok

Serpenyő
Tál
Merőkanál
Tepsi
Fakanál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig.

További információk

A Zöldborsos bélszín húslevessel receptje az olasz konyha klasszikusa, tökéletes egy elegáns vacsorához.

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	117,26
Szénhidrátok (g)	1,96
amelyből cukrok (g)	1,94
Zsír (g)	5,1
amelyből telített zsírsavak (g)	2,79
Fehérje (g)	15,24
Rostok (g)	1,17
Akció	0,1

Fehérjék
15,24g·65%
Szénhidrátok
1,96g·8%
Zsírok
5,1g·22%
Rostok
1,17g·5%