A Zöldségek Curryvel egy ízletes és színes köret, amely tökéletesen tálalható minden évszakban. A friss zöldségeket egy finom curry szósszal főzik meg, amelyet joghurttal és aromás fűszerekkel gazdagítanak. Egy könnyen és gyorsan elkészíthető étel, amely sok főételhez illik.
Egy serpenyőben kevés olajjal melegítsük fel a vékonyra szeletelt hagymát és a hámozott, reszelt gyömbért
Adjunk hozzá egy teáskanál köménymagot, két teáskanál őrölt kurkumát, egy teáskanál őrölt koriandert és egy chilit
Adjuk hozzá a karikára vágott sárgarépát, a burgonyát, a zöldbabot és a darabokra vágott karfiolt
5 perc múlva adjuk hozzá a hámozott, mag nélküli paradicsomot, a joghurtot és 20 cl vizet
Sózzuk meg, és főzzük körülbelül 20 percig
Nagy serpenyő
Fakanál
Kés
Vágódeszka
Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben
Vegán és gluténmentes étel
India
| Energia (kcal) | 55,7 |
| Szénhidrátok (g) | 9,36 |
| amelyből cukrok (g) | 3,42 |
| Zsír (g) | 0,81 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,23 |
| Fehérje (g) | 2,56 |
| Rostok (g) | 2,29 |
| Akció | 0,02 |
