Zuppa Alle Erbette
A zuppa alle erbette egy könnyű és ízletes első fogás, tökéletes a hideg napokra. Az olasz konyhából származik, és mángolddal, póréhagymával, fagyasztott borsóval, francia kenyérrel, gruyère sajttal, levessel, olívaolajjal, sóval és borssal készül. Levesalappal gazdagítva és gruyère sajttal dúsítva gazdag és krémes ízt kapunk. Könnyen elkészíthető és nagyon sokoldalú, ez a zuppa alle erbette önmagában vagy pirított kenyérkockákkal is fogyasztható.
Hozzávalók
- Mángold
100G100G - Póréhagyma
22 - Fagyasztott borsó
100G100G - Francia kenyér
4Szelet4Szelet - Gruyère sajt
50G50G - Levesízlés szerint
- Olívaolajízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Főzzük a darabokra vágott mángoldot és póréhagymát sós vízben 20 percig
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Szűrjük le mindent és turmixoljuk össze
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Adjuk hozzá a borsót, és főzzük a zöldségeket erős lángon 10 percig
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Helyezzük a kenyérszeleteket egy tűzálló tálba, öntsük rá a levest, sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg egy kis levessel és egy kevés olívaolajjal, majd szórjuk meg reszelt gruyère sajttal, és tegyük előmelegített sütőbe 200 fokon 20 percre gratinálni
Javaslatok
Fazék
Kés
Vágódeszka
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Tárolja a zuppa alle erbette-t hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.
További információk
Ez a leves személyre szabható más szezonális zöldségek hozzáadásával.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 107,49 |
| Szénhidrátok (g) | 13,18 |
| amelyből cukrok (g) | 3,8 |
| Zsír (g) | 2,91 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,68 |
| Fehérje (g) | 6,13 |
| Rostok (g) | 3,62 |
| Akció | 0,29 |
- Fehérjék6,13g·24%
- Szénhidrátok13,18g·51%
- Zsírok2,91g·11%
- Rostok3,62g·14%