Egy kifinomult előétel, ahol a kecskesajt lágysága és a kecskesajt kéksajt aromás ereje találkozik a szezonális őszibarack édességével. Mindezt a hársméz balzsamos frissessége és a friss kakukkfű zöld jegye egészíti ki. Egy gasztronómiai utazás ellentétek és illatok között.
Helyezze a kenyérszeleteket egy tepsire, és pirítsa meg őket 200°C-on körülbelül 5 percig, vagy grillezze, amíg aranybarna nem lesz.
Egy tálban keverje össze a kecskesajtot a kecskesajt kéksajttal, amíg homogén és lágy krémet nem kap (használhat villát, vagy extra sima eredményért mixert).
Alaposan mossa meg az őszibarackokat, és vágja vékony szeletekre, a héját hagyja meg, ha vékony és ép.
Kenje meg minden kenyérszeletet a kecskesajt krémmel. Helyezzen 2-3 őszibarack szeletet minden crostinira.
Csorgasson minden crostinira hársmézet. Díszítse néhány friss kakukkfű levéllel, és ízlés szerint őrölt fekete borssal.
Azonnal fogyassza el, hogy élvezhesse a ropogósságot és a frissességet. Közvetlenül a tálalás előtt állítsa össze.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 96,76 |
| Szénhidrátok (g) | 21,72 |
| amelyből cukrok (g) | 5,77 |
| Zsír (g) | 0,15 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 2,66 |
| Rostok (g) | 1,69 |
| Akció | 0,17 |
