Egy kifinomult előétel, amelyben a Kecskesajtos krém lágy textúrája és a Kékpenészes kecskesajt aromás ereje találkozik a szezonális őszibarack édességével. Mindezt a hárs méz balzsamossága és a friss kakukkfű zöldes jegye teszi teljessé. Egy gasztronómiai utazás az ellentétek és illatok között.
Helyezd a kenyérszeleteket egy tepsire, és pirítsd meg 200°C-on körülbelül 5 perc alatt, vagy grillezd aranybarnára.
Egy tálban keverd össze a Kecskesajtos krémet a Kékpenészes kecskesajttal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz (használhatsz villát vagy a még selymesebb eredményért turmixgépet).
Alaposan mosd meg az őszibarackokat, majd vágd vékony szeletekre, a héjat hagyd rajta, ha vékony és ép.
Kenj minden kenyérszeletre a kecskesajtos krémből. Helyezz 2-3 őszibarackszeletet minden crostinira.
Locsold meg minden crostinit hárs mézzel. Díszítsd friss kakukkfű levelekkel, és ízlés szerint őrölj rá fekete borsot.
Azonnal fogyaszd a ropogósság és frissesség élvezetéért. Tálalás előtt állítsd össze.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 96,76 |
| Szénhidrátok (g) | 21,72 |
| amelyből cukrok (g) | 5,77 |
| Zsír (g) | 0,15 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 2,66 |
| Rostok (g) | 1,69 |
| Akció | 0,17 |
