Egy ikonikus friss tészta, amelyet koktélparadicsom és padlizsán szósz gazdagít, bazsalikommal illatosítva és Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 hónapos sajttal kiegészítve: egy élénk, természetes és ellenállhatatlan első fogás!
Mossa meg és vágja kockákra a padlizsánt. Vágja félbe a koktélparadicsomokat.
Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olajat, és adja hozzá a fokhagymagerezdet (egészben, majd a főzés végén távolítsa el).
Adja hozzá a padlizsánkockákat, és pirítsa 5 percig, kevergetve.
Adja hozzá a paradicsomokat, ízesítse sóval és borssal, és főzze további 5-6 percig, amíg megpuhulnak.
Főzze a trofie tésztát bő sós vízben körülbelül 10 percig (vagy az utasítások szerint).
Szűrje le a tésztát, adja hozzá a szószhoz, és pirítsa 1 percig aprított bazsalikomlevelekkel.
Tálalja, szórja meg bőséges mennyiségű Parmigiano Vacche Rosse sajttal, díszítse friss bazsalikommal és aprított petrezselyemmel.
Azonnal tálalja. Ha szeretne lenyűgözni, adjon hozzá laktózmentes Caciotta Mista kockákat.
Laktózmentes Caciotta Mista kockák
Fogyassza el azonnal a maximális íz érdekében. Az esetleges maradékot hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolja legfeljebb 1 napig.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 56,96 |
| Szénhidrátok (g) | 1,86 |
| amelyből cukrok (g) | 1,86 |
| Zsír (g) | 4,41 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,25 |
| Fehérje (g) | 2,04 |
| Rostok (g) | 1,11 |
| Akció | 0,03 |
