Grillezett gombás bruschetta friss petrezselyemmel és parmezánnal

Name: Grillezett gombás bruschetta friss petrezselyemmel és parmezánnal
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Házi kenyér; 350 g Friss vegyes gombák; 10 g Fokhagyma; 30 mL Extra szűz olívaolaj; 15 g Friss petrezselyem; 100 g 12 hónapos Parmigiano Reggiano Frisona tehéntejből; ízlés szerint Finom só; ízlés szerint Fekete bors; ízlés szerint Citrom

@vandelli-formaggi

Kategória: Előételek

Ropogósra grillezett rusztikus kenyérszeletek, amelyeket pirított gombák, petrezselyem és bőségesen szórt 12 hónapos Parmigiano Reggiano koronáz meg. Egy egyszerű, de ízletes előétel, amely az olasz erdők illatát hozza az asztalra!

Nehézség: Easy

Főzési idő: 12 percFőzés: 12 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Házi kenyér250g
Friss vegyes gombák350g
Fokhagyma10g
Extra szűz olívaolaj30mL
Friss petrezselyem15g
12 hónapos parmigiano reggiano frisona tehéntejből100g
Finom sóízlés szerint
Fekete borsízlés szerint
Citromízlés szerint

Megvásárolható termékek

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

1 termék

€ 20,10

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Melegíts fel egy grillt vagy serpenyőt. Grillezd meg a kenyérszeleteket mindkét oldalon, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek. Tedd félre.
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Tisztítsd meg a gombákat és szeleteld fel őket. Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat a zúzott fokhagymával, add hozzá a gombákat, és nagy lángon süsd körülbelül 8 percig, amíg jól megpirulnak és a víz elpárolog.
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Távolítsd el a fokhagymát, ízesítsd sóval és borssal, adj hozzá frissen aprított petrezselymet és néhány csepp citromot, ha szeretnéd.
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Helyezd a grillezett kenyérszeleteket egy vágódeszkára vagy tálcára.
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Oszd el a még meleg gombákat a kenyéren, szórd meg bőségesen reszelt 12 hónapos parmezánnal és egy marék forgáccsal.
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Díszítsd további friss petrezselyemmel, és ha szeretnéd, egy kis extra szűz olívaolajjal.

Javaslatok

Grill vagy serpenyő
Serpenyő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A gombás feltét hűtőben legfeljebb 1 napig tárolható. A bruschetták frissen a legjobbak, de gyorsan újramelegíthetők a sütőben.

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	187,91
Szénhidrátok (g)	20,79
amelyből cukrok (g)	1,21
Zsír (g)	8,03
amelyből telített zsírsavak (g)	3,09
Fehérje (g)	8,37
Rostok (g)	2,18
Akció	0,27

Fehérjék
8,37g·21%
Szénhidrátok
20,79g·53%
Zsírok
8,03g·20%
Rostok
2,18g·6%