Aranybarna, ropogós kenyér, amelyet vajjal és fokhagymával készült krém von be, és amelyet a 12 hónapos Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona tesz ellenállhatatlanná: egyszerű ízek, intenzív illatok és ropogósság találkozása, amely már az első falatnál elvarázsol!
Vágd félbe a baguettet hosszában, majd szeleteld 2-3 cm vastag szeletekre úgy, hogy ne vágd át teljesen (vagy egyszerűen ferdén szeleteld fel).
Dolgozd meg a puha vajat egy kis tálban.
Add hozzá a zúzott vagy nagyon finomra aprított fokhagymagerezdeket, a reszelt Parmigiano sajtot, az apróra vágott petrezselymet vagy metélőhagymát, egy csipet sót és borsot.
Keverd össze, amíg egységes krémet nem kapsz.
Vidd fel bőségesen a krémet a kenyér teljes felületére (és a szeletek közé, ha egész baguettet hagytál).
Helyezd a kenyeret sütőpapírral bélelt tepsire.
Süsd előmelegített, statikus 200°C-os sütőben kb. 12 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Tálald a fokhagymás kenyeret forrón, megszórva további friss apróra vágott petrezselyemmel.
A legjobb frissen fogyasztani! Legfeljebb 1 napig tárold jól lezárva szobahőmérsékleten, majd melegítsd néhány percig sütőben.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 265,8 |
| Szénhidrátok (g) | 1,34 |
| amelyből cukrok (g) | 1,34 |
| Zsír (g) | 25,73 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 15,43 |
| Fehérje (g) | 7,11 |
| Rostok (g) | 0,36 |
| Akció | 0,11 |
