Ropogós kelkáposzta hegyi parmezánnal, mézzel és fűszeres illattal

Name: Ropogós kelkáposzta hegyi parmezánnal, mézzel és fűszeres illattal
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Kelkáposzta; 100 g 24 hónapos Hegyi Parmigiano Reggiano; 20 g Gesztenyeméz; 30 mL Extra szűz olívaolaj; 30 g Zsemlemorzsa; ízlés szerint Fűszerkeverék; ízlés szerint Só

@vandelli-formaggi

Kategória: Köretek

Egy rusztikus és kifinomult köret, amely kiemeli a kelkáposzta természetességét ropogós gratinálással, fűszeres jegyekkel és a 24 hónapos Hegyi Parmigiano Reggiano jellegzetes ízével. A méz érintése kellemes édes jegyet ad, amely kiegyensúlyozza az ízeket.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 25 percFőzés: 25 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Kelkáposzta800g
24 hónapos hegyi parmigiano reggiano100g
Gesztenyeméz20g
Extra szűz olívaolaj30mL
Zsemlemorzsa30g
Fűszerkeverékízlés szerint
Sóízlés szerint

Megvásárolható termékek

Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 24 mesi (1 KG ca.)

1 termék

€ 22,50

Gesztenyeméz

1 termék

€ 8,00

LAMBRUSCO DI MODENA DOP ZSELÉ

€ 5,90

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Vágd a kelkáposztát cikkekre, a torzsát hagyd meg, hogy megtartsa a formáját. Öblítsd le és szárítsd meg jól minden szeletet.
LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Helyezd a cikkeket sütőpapírral bélelt tepsire. Kend meg extra szűz olívaolajjal, majd szórd meg sóval, egy csipet fűszerkeverékkel és zsemlemorzsával. Adj hozzá reszelt Hegyi Parmigiano Reggianót az egész felületre.
LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Süsd 200°C-on körülbelül 20-25 percig, amíg a kelkáposzta aranybarna és ropogós lesz a széleken.
LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
A sütőből kivéve locsold meg minden szeletet egy kevés gesztenyemézzel. Azonnal tálald, még ropogósan.

Javaslatok

Lenyűgözéshez tálald:

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben, legfeljebb 2 napig. Kiválóan újramelegíthető sütőben vagy serpenyőben is.

Eredet

Italia, Emilia Romagna

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	103,73
Szénhidrátok (g)	6,06
amelyből cukrok (g)	3,83
Zsír (g)	6,07
amelyből telített zsírsavak (g)	2,35
Fehérje (g)	5,45
Rostok (g)	2,47
Akció	0,1

Fehérjék
5,45g·27%
Szénhidrátok
6,06g·30%
Zsírok
6,07g·30%
Rostok
2,47g·12%