Ropogósra sült cukkini rudak, melyeket a Formaggio di Fossa di Capra Vandelli tesz különlegessé, és az Aiòun gyógynövényes aromája egyedi, rusztikus ízt kölcsönöz. Tökéletes kreatív aperitifnek, könnyű előételnek vagy olaszos gourmet köretnek.
Mosd meg a cukkinit, vágd le a végeit, majd egyenletes rudakra szeleteld.
Egy tálban keverd össze a zsemlemorzsát, a reszelt Formaggio di Fossa di Capra sajtot, egy teáskanál Aiòunt, fekete borsot és kevés sót (kóstold meg, mert az Aiòun már erősen ízesít). Jól keverd össze.
Minden cukkini rudat először lisztbe, majd felvert tojásba, végül az aromás zsemlemorzsa keverékbe márts, enyhén nyomkodd meg, hogy a panír jól tapadjon.
Helyezd a panírozott cukkinit sütőpapírral bélelt tepsire. Locsold meg extra szűz olívaolajjal, és süsd előmelegített, statikus sütőben 200°C-on körülbelül 25 percig, a sütés felénél fordítsd meg a rudakat az egyenletes pirulás érdekében.
Azonnal tálald, friss petrezselyemmel díszítve. Melegen a legfinomabb, esetleg egy könnyű joghurtos szósszal tálalva.
Sütőtepsi
Sütőpapír
Hűtőben, légmentesen záródó edényben, legfeljebb 2 napig tárolható. A ropogósság visszanyeréséhez melegítsd fel sütőben.
Gyors, kreatív, és otthonos illatával azonnal meghódít!
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 131,43 |
| Szénhidrátok (g) | 9,32 |
| amelyből cukrok (g) | 1,22 |
| Zsír (g) | 7,37 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,64 |
| Fehérje (g) | 6,99 |
| Rostok (g) | 1,09 |
| Akció | 0,27 |
