Pirított házi kenyér szeletek, megkenve kecskesajtos krémmel, pirított gombával és hagymával díszítve, friss rukkolával és fekete borssal kiegészítve. Egy ízletes, aromás és telt ízű előétel.
Tisztítsd meg a gombát és szeleteld fel vékonyra. Vékonyan szeleteld fel a hagymát.
Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat a fokhagyma gerezddel (opcionális). Add hozzá a hagymát, és párold 2-3 percig. Add hozzá a gombát, enyhén sózd meg, és közepes-magas hőfokon süsd 7-8 percig, amíg aranybarna nem lesz és a víz elpárolog. A főzés végén add hozzá a petrezselymet (ha kedveled) és egy adag frissen őrölt borsot.
Pirítsd meg a kenyérszeleteket grillen vagy sütőben aranybarnára.
Vigyen fel egy bőséges réteg kecskesajtos krémet (botmixerrel pürésítve) minden meleg kenyérszeletre. Oszlasd el rajta a pirított gombát hagymával.
Díszítsd friss rukkolalevelekkel, és szórd meg fekete borssal.
Édes-sós kontrasztért
Eredeti csavar
Azonnal fogyasztandó. A gombát előre elkészíthetjük, a bruschettákat pedig az összeállításkor.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 86,44 |
| Szénhidrátok (g) | 14,55 |
| amelyből cukrok (g) | 1,85 |
| Zsír (g) | 2,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,32 |
| Fehérje (g) | 2,17 |
| Rostok (g) | 1,16 |
| Akció | 0,13 |
