Rusztikus bruschetta kecskesajttal, pirított gombával, hagymával és friss rukkolával

Name: Rusztikus bruschetta kecskesajttal, pirított gombával, hagymával és friss rukkolával
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Szeletelt házi kenyér (8); 250 g Kecskesajt; 200 g Friss vegyes csiperkegomba; 200 g Vöröshagyma; 20 ml Extra szűz olívaolaj; 30 g Friss rukkola; ízlés szerint Finom só; ízlés szerint Fekete bors; 10 g Fokhagyma; ízlés szerint Friss petrezselyem aprítva

@vandelli-formaggi

Kategória: Előételek

Piríttott házi kenyérszeletek, kecskesajttal megkenve, pirított gombával és hagymával díszítve, friss rukkolával és fekete borssal kiegészítve. Egy ízletes, aromás és teljes ízű előétel.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 12 percFőzés: 12 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Szeletelt házi kenyér (8)200g
Kecskesajt250g
Friss vegyes csiperkegomba200g
Vöröshagyma200g
Extra szűz olívaolaj20ml
Friss rukkola30g
Finom sóízlés szerint
Fekete borsízlés szerint
Fokhagyma10g
Friss petrezselyem aprítvaízlés szerint

Megvásárolható termékek

Gesztenyeméz

Ft 3199,20

SZARVASGOMBA LÉ GYÖNGYÖK (50 gr)

Ft 5358,66

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Tisztítsd meg a gombát és szeleteld fel. Vágd vékonyra a hagymát.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat a fokhagymagerezddel (opcionális). Add hozzá a hagymát és párold 2-3 percig. Add hozzá a gombát, enyhén sózd meg, és közepes-magas hőfokon süsd 7-8 percig, amíg aranybarna lesz és a víz elpárolog. A főzés végén add hozzá a petrezselymet (ha kedveled) és egy csipet borsot.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Pirítsd meg a kenyérszeleteket grillen vagy sütőben, amíg aranybarna lesz.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Kenj egy bőséges réteg kecskesajtot (turmixgépben pürésítve) minden forró kenyérszeletre. Oszd el rajta a pirított gombát hagymával.
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Díszítsd friss rukkolalevelekkel és szórd meg fekete borssal.

Javaslatok

Édes-sós kontrasztért
Eredeti érintés

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Azonnal fogyasztandó. A gombát előre el lehet készíteni, és a bruschettát a tálaláskor összeállítani.

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	86,44
Szénhidrátok (g)	14,55
amelyből cukrok (g)	1,85
Zsír (g)	2,34
amelyből telített zsírsavak (g)	0,32
Fehérje (g)	2,17
Rostok (g)	1,16
Akció	0,13

Fehérjék
2,17g·11%
Szénhidrátok
14,55g·72%
Zsírok
2,34g·12%
Rostok
1,16g·6%