Egy kanalas desszert, amely ötvözi a sült alma édességét a Tomino di Capra sajtra jellemző krémességgel, gazdagítva a dió ropogósságával és a friss menta illatával. Egy egyszerű és könnyű recept, amely a turmixgép segítségével néhány perc alatt magas szintű gasztronómiai élménnyé válik.
Hámozzuk meg az almákat, és távolítsuk el a magházat. Helyezzük őket egy tepsibe, locsoljuk meg citromlével, és szórjuk meg barnacukorral.
Süssük 180°C-on 25 percig, amíg megpuhulnak, de épek maradnak. Hagyjuk kihűlni.
Turmixgépben keverjük össze a Tomino di Capra sajtot a dióval, mézzel, friss tejszínnel (vagy görög joghurttal) és egy csipet reszelt citromhéjjal, amíg sima, krémes állagot nem kapunk.
Tegyük át a krémet habzsákba (vagy kanalazzuk), és tegyük hűtőbe.
Helyezzük a sült almákat tányérra, szükség esetén vágjuk le az aljukat, hogy stabilan álljanak.
Díszítsük minden almát egy bőséges adag Tomino di Capra és dió krémmel.
Díszítsük friss mentalevelekkel és szórjunk rá aprított diót.
Azonnal tálaljuk, ízlés szerint egy kevés extra mézzel kiegészítve.
Tálaláshoz
Hűtőben legfeljebb 24 órán át tárolható. Ideális hidegen tálalni a desszertet.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 94,79 |
| Szénhidrátok (g) | 11,05 |
| amelyből cukrok (g) | 10,92 |
| Zsír (g) | 4,9 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,66 |
| Fehérje (g) | 1,58 |
| Rostok (g) | 1,47 |
